1.烧一点水,水开后扔进去一粒茶叶。
2.我买的是这种,我也不懂茶,煮个奶茶也没必要卖贵的,随便买个吧。
3.茶叶散了后盖上锅盖泡一下。
4.准备两盒纯牛奶,这次用的这种没有新疆产的醇厚,这箱牛奶我是买了试下味的,以后估计也不会买了,那两头蒙姓伊姓的牛的更加不会买了。
5.茶叶泡几分钟后倒出来碗里,我直接倒的,茶叶留锅里。
6.洗干净锅,小火加热,倒点红糖下去慢慢炒融,有的锅不允许这样的,会黑糊给你看,别问我为什么知道,反正量锅而行,炒了只是想要点焦糖味而已。
7.倒茶入锅。
8.底部的渣滓就不要了,所以我都是倒出来碗里的,沉淀一下杂质。
9.小火慢热,倒入牛奶。
10.搅拌均匀,无需烧开,因为我不想烧开产生奶皮。
11.颜色还是很深的,如果用的新疆产的牛奶就更醇厚顺滑。
糖的量看自己喜好而定。
所用的锅看自己家的情况,我家没有专门的锅,哪个方便用哪个。